现在很多人都误把界面张力仪与草莓视频性福宝混为一谈，实际上，两者有着实质上的区别。

通常而言，界面张力仪可以用来测试表面张力和界面张力值，而草莓视频性福宝不一定用于测试界面张力值。这里存在两个概念：一是表面张力通常特指液－气之间的界面张力值，而界面张力仪中的界面张力通常指液－液界面张力值，有时也会涉及到液－液－气（高温高压条件下）的界面张力值。因而，表面张力值通常高于16mN/m，而界面张力有时会低到0.0001mN/m甚至更低。因而，界面张力仪的要求会比较多，草莓视频性福宝的要求会比较少一些。第2个概念是表面张力测试和界面张力测试所用的技术差别非常大。表面张力测试通常采用的技术为白金板法和白金环法，而界面张力测试除了以上两种方法外，有效的方法是悬滴法、约束停滴法和旋转滴法等。

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如果使用白金环法测试表面张力和界面张力，那么差别不大。这时主要考虑的是大受力值，取得后，再乘以F修正因子即可。在测试界面张力值，可以把上界面视为表面张力测试时的空气。同理，如果是经典白金板法（吊板法），白金板进入后，拉升，取得大值再乘以相应修正因子。那么界面张力测试和表面张力测试是一样的。

但最为关键的是白金板法的其他应用，事实上，这种白金板法的前提假设是被测物与白金板的接触角值为零接触角值。但是，实际情况是，在液气固（白金片）时，即测试表面张力值时，这种假设存在的，除非液体对白金片自憎；而液液固（界面张力时），这种假设95是不存在的，此时有接触角值存在。所以，在界面张力测试时，这种白金板法是不一样的。

因而，有些仪器严格意义上是根本不可能测试得到界面张力值的。且看他们的操作手册，在里面应用时，错误百出，解释不清，操作是完全不对的。